RECETA · Verduras y Guarniciones
Tacos vegetarianos
Prepara tacos vegetarianos con calabaza en cubos y Tortillas de maíz en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Total orientativo: 20 minPreparación: 5 minCocción orientativa: 15 minRaciones: 2 personas
Ingredientes
- 250 g de calabaza madura cortada en cubos simétricos de un centímetro
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra de primera prensa
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino molido de aroma intenso
- Tortillas de maíz tierno de buena calidad
- Sal marina fina y pimienta negra molida al gusto
Preparación
- Combinar los dados de calabaza secos con el aceite de oliva, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta en un cuenco.
- Introducir los vegetales sazonados en la cesta precalentado a 200 °C formando una sola capa uniforme.
- Cocinar durante 15 minutos en total, asegurando una sacudida enérgica a mitad de tiempo para dorar todos los lados.
- Calentar las tortillas de maíz y rellenar con la calabaza crujiente junto a los ingredientes frescos favoritos.
Notas y variantes
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce: o ahumado de la Vera si buscas intensidad.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Tacos vegetarianos, aquí tienes una receta para air fryer con calabaza en cubos y tortillas de maíz y pasos detallados. Cocina el relleno antes de montar las tortillas y reparte una cantidad moderada en cada una: así se pueden cerrar sin que se desborde. Si la receta incluye ingredientes frescos o salsa, añádelos en el momento que indican los pasos para conservar su textura.