RECETA · Repostería y Postres
Taquitos de manzana estilo apple pie
Prepara taquitos de manzana estilo apple pie con relleno de tarta de manzana y tortillas de harina suaves en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 1 lata de relleno de tarta de manzana (595 g aprox.)
- 6 tortillas de harina suaves, tamaño mediano
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharada de canela molida
Preparación
- Disponer las tortillas planas sobre una superficie y disponer 2 cucharadas de relleno de manzana en el centro de cada una. No sobrecargues para que puedas enrollarlas bien.
- Enrollar las tortillas firmemente como un taquito o burrito pequeño. Presionar ligeramente para sellarlas y evitar que se abra el relleno al cocinar.
- Pincelar cada taquito con mantequilla derretida. Combinar azúcar y canela en un plato plano y pasar los taquitos, cubriéndolos bien por toda la superficie.
- Calentar previamente la freidora de aire a 175 °C. Disponer los taquitos con la unión hacia abajo y cocinar 9–11 minutos hasta dorar. Darles la vuelta y cocinar 3–4 minutos más para lograr el crujiente deseado.
- Servir caliente. Opcionalmente, rociar con caramelo, sirope de arce con canela, nata montada o helado de vainilla. Servir de un mini apple pie en menos de 20 minutos.
Antes de empezar
- Disponer una porción pequeña de relleno en cada tortilla, pliega los laterales y enrollar sin apretar en exceso. Dejar la unión hacia abajo y pincelar cada taquito con aceite o mantequilla derretida.
- Calentar previamente la freidora a 180 °C durante 3 minutos. Disponer los taquitos separados en la cesta.
- Cocinar a 180 °C durante 7–10 minutos, girándolos a mitad de la cocción, hasta que estén dorados y la manzana tierna. Dejar reposar 3 minutos antes de servir; el relleno sale muy caliente.
Sobre esta receta
Esta receta de Taquitos de manzana estilo apple pie combina relleno de tarta de manzana y tortillas de harina suaves; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Respeta el reposo que indica la ficha antes de formar o cocinar la masa. Procura que las porciones tengan un tamaño parecido y revisa el centro al final; en repostería, el grosor y el molde cambian el tiempo necesario.