RECETA · Verduras y Guarniciones
Tomates a la provenzal
Prepara tomates a la provenzal con tomates maduros y Hierbas provenzales en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Total orientativo: 34 minPreparación: 22 minCocción orientativa: 12 minRaciones: 4 personas
Ingredientes
- 4 tomates maduros
- Hierbas provenzales (mezcla de tomillo, orégano, romero y albahaca)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Queso italiano Grana Padano
Preparación
- Mezclar en un cuenco las hierbas provenzales con un buen chorro de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta recién molida y un poco de queso rallado. Esta mezcla será el alma de tus tomates.
- Lavar los tomates y pártelos por la mitad. Disponerlos boca arriba en una bandeja o directamente en la cesta de la freidora.
- Repartir la mezcla de hierbas y aceite sobre cada tomate. Para los más golosos, incorporar un extra de queso por encima.
- Programar la freidora de aire a 180 °C durante 12 minutos. Si los quieres más doraditos, aumentar un par de minutos más.
- Acompañar con una rebanada de pan crujiente para mojar esos jugos que se mezclan con el aceite. Si te sobra alguno (poco probable), se pueden usar como guarnición para carnes, pescados o pasta.
- Consejos para que salgan de 10.
- Los de rama o los pera son ideales, pero evita los demasiado blandos.
- Si se dispone de hierbas frescas, úsalas; el salto de sabor es.
- Combinar el queso con un poco de pan rallado y tendrás una cobertura.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Tomates a la provenzal, aquí tienes una receta para air fryer con tomates maduros y hierbas provenzales y pasos detallados. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.