RECETA · Pescados y Mariscos
Tortas de atún
Prepara tortas de atún con huevos y atún en conserva en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Total orientativo: 29 minPreparación: 19 minCocción orientativa: 10 minRaciones: 4 personas
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 4 latas de atún en conserva
- Sal y pimienta molida al gusto
- La ralladura de medio limón
- Queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 66 gramos de pan rallado
- 1 cucharadita de finas hierbas
- 3 cucharadas de tomate picado
- Media cebolla picada
- Aceite de oliva en spray
Preparación
- Mezclar en un cuenco la pimienta, la sal, los huevos, la ralladura, el queso, el pan rallado, el ajo, las finas hierbas, el tomate y la cebolla. Después, incorporar el atún escurrido y combinar todo bien.
- Con la masa resultante dale forma a unas tortas con el tamaño que desees.
- Poner papel vegetal en la cesta de la freidora y poner las tortas dentro. Échales un poco de aceite en aerosol y programar a 180 grados durante 10 minutos.
- En el paso anterior, a mitad de la cocción dale la vuelta a las tortas para que se hagan bien por ambos lados.
Sobre esta receta
Prepara Tortas de atún en freidora de aire: la ficha reúne huevos y atún en conserva y un consejo práctico para controlar la cocción. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.