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RECETA · Pollo y Aves

Trozos de pollo con verduras

Prepara trozos de pollo con verduras con pechuga de pollo y pimiento morrón rojo en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

Trozos de pollo con verduras, emplatado y listo para servir
Presentación sugerida para esta receta.
Total orientativo: 15 minCocción orientativa: 15 minRaciones: 2 personas

Ingredientes

  • 600 g de pechuga de pollo
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1 calabacín mediano
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

  1. Comenzar por cortar la pechuga de pollo en cubos medianos, que se cocinen bien sin quedar secos. Luego, lavar el calabacín y el pimiento, retirar las semillas y cortar también en cubitos de tamaño similar. Así todo se cocina de manera homogénea (sí, lo de cortar parejo no es solo postureo de chef).
  2. Aliñar con gracia.
  3. Combinar en un cuenco grande el aceite de oliva, la sal y el ajo machacado. Incorporar el pollo y las verduras, y remover con ganas para que todo quede bien impregnado. Este paso parece simple, pero marca la diferencia: el ajo le da carácter y el aceite ayuda a que quede jugoso y dorado.
  4. Calentar previamente la freidora de aire a 190ºC durante unos 3-5 minutos. Cuando esté lista, disponer la mezcla de pollo y verduras en la cesta, procurando que quede lo más extendido posible. Programar 13 minutos a 190ºC y remover a la mitad del tiempo para que se cocine de manera homogénea.
  5. Listo. Servir caliente, tal cual, o acompañado de arroz integral, couscous o una ensalada verde.
  6. Consejos para que salga de 10.

Notas y variantes

  • 1 diente de ajo: si te gusta el ajo, poner dos, vive al límite.

Sobre esta receta

Esta receta de Trozos de pollo con verduras combina pechuga de pollo y pimiento morrón rojo; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Corta las piezas de tamaño parecido y comprueba la zona más gruesa antes de servir, especialmente si se trata de pollo o pavo. El tiempo puede variar según el grosor y el aparato, así que usa el tiempo de la ficha como referencia y verifica que esté completamente cocinado.