RECETA · Pollo y Aves
Wrap de pollo crujiente
Prepara wrap de pollo crujiente con tortillas de trigo y pechuga de pollo en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 2 tortillas de trigo grandes
- 1 pechuga de pollo, cortada en tiras
- 1 tomate, en rodajas
- Cebolla frita crujiente (de bote o casera)
- Lechuga fresca, bien picadita
- 2 huevos, batidos
- Cereales de maíz tipo Corn Flakes, sin azúcar y machacados
- Salsa César, al gusto
Preparación
- Trocear la pechuga en tiras finas. Pasarlas por huevo batido y luego rebozar con los cereales de maíz triturados. No los pulverices, dejar trocitos para una textura más crujiente.
- Disponer el pollo rebozado en la cubeta de la freidora. Programar 10 minutos a 200 °C. No es necesario darles la vuelta, pero si se desea que queden aún más dorados, se puede hacer a los 6-7 minutos.
- Poner en el centro de cada tortilla unas rodajas de tomate, lechuga, un poco de cebolla frita y salsa César.
- Cuando el pollo esté listo, disponerlo encima de los ingredientes. Cerrar el wrap por los lados y enróllalo bien.
- Disponer los wraps ya montados en la cubeta de la freidora de aire y cocinar durante 4 minutos a 200 °C, solo lo justo para que se calienten y la tortilla se dore un poco.
Sobre esta receta
Prepara Wrap de pollo crujiente en freidora de aire: la ficha reúne tortillas de trigo y pechuga de pollo y un consejo práctico para controlar la cocción. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.