RECETA · Pollo y Aves
Wraps de pollo picante estilo búfalo
Prepara wraps de pollo picante estilo búfalo con pollo cocido y desmenuzado y salsa búfalo en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 280 g de pollo cocido y desmenuzado
- 120 ml de salsa búfalo (picante y sabrosa)
- 4 tortillas o wraps grandes
- 30 g de lechuga rallada
- 150 g de tomates cortados en cubitos
- 50 g de queso cheddar rallado
- 120 g de aderezo ranch o queso azul
- 15 ml (1 cucharada) de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Combinar el pollo con la salsa búfalo.
- Combinar en un cuenco el pollo cocido desmenuzado con la salsa búfalo. Incorporar sal y pimienta al gusto y combinar bien para que cada bocado tenga el toque picante y sabroso característico.
- Preparar las tortillas.
- Disponer cada tortilla sobre una superficie plana y extender una capa generosa de aderezo ranch o de queso azul. Este ingrediente aporta cremosidad y equilibra el picante de la salsa búfalo.
- Montar el relleno.
- Sobre la base de aderezo, incorporar una porción del pollo con salsa búfalo. Luego, integrar la lechuga rallada, los tomates frescos y los trocitos de queso cheddar para un toque fundente y sabroso.
- Enrollar y preparar para freír.
- Enrollar las tortillas firmemente, asegurándote de que el relleno quede bien compacto para que no se salga durante la cocción. Pincelar ligeramente cada wrap con aceite de oliva por fuera, esto ayudará a que queden crujientes y dorados.
- Cocinar en la freidora de aire.
- Disponer los wraps en la cesta de la freidora de aire, dejando espacio entre ellos para que circule el aire caliente. Cocinar a 190 °C durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo para que se doren por igual.
- Servir y servir.
- Extraer los wraps calientes y acompáñalos con más aderezo ranch o queso azul para mojar.
Sobre esta receta
Esta receta de Wraps de pollo picante estilo búfalo combina pollo cocido y desmenuzado y salsa búfalo; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Corta las piezas de tamaño parecido y comprueba la zona más gruesa antes de servir, especialmente si se trata de pollo o pavo. El tiempo puede variar según el grosor y el aparato, así que usa el tiempo de la ficha como referencia y verifica que esté completamente cocinado.